Казачий исторический словарь-справочник - откидное молоко
Связанные словари
Откидное молоко
откидное молоко
прототип сушеных молочных продуктов. Заквашенное молоко сливают в бочонок и позволяют ему там бродить, отливая выделяющуюся сыворотку. Когда осадок загустеет, его "откидывают" в холщовой клин "порту" и кладут под пресс. Твердое О. м. легко распускается в воде, образуя освежающий напиток ирьян или айран.
Рейтинг статьи:
![](http://www.вокабула.рф/assets/images/usearch.png)
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2246 | |
2 | 1297 | |
3 | 1286 | |
4 | 1113 | |
5 | 1065 | |
6 | 906 | |
7 | 852 | |
8 | 727 | |
9 | 682 | |
10 | 621 | |
11 | 619 | |
12 | 593 | |
13 | 575 | |
14 | 552 | |
15 | 548 | |
16 | 545 | |
17 | 500 | |
18 | 478 | |
19 | 463 | |
20 | 433 |